오미요리연구소

概要

近江料理研究所は、京洞市場、清涼里市場、ヤクリョン市場で購入した旬の食材を使って韓国料理を学び、作ることができる場所です。特に、韓国発酵文化に富んだ韓国料理を体系的に学ぶ機会を提供しています。クラスは季節に応じて新鮮な韓国食材を使用し、メニューはベジタリアン、アレルギー、宗教的なニーズなど様々な要望を反映して設計されています。外国人観光客の参加率が高く、授業は英語と中国語で行われています。一般クラスは8~10名までに制限されており、参加者数を増やしたい場合は事前相談が必要です。授業はオンラインで予約可能です。オミ料理研究所は、2014年に韓国観光庁観光ベンチャーコンテストで優勝した後、2016年に観光事業に選ばれました。2020年には韓国食品振興協会から優秀フードツーリズムプログラムのグランプリを、2021年のソウル観光賞ではソウル観光グランプリを受賞しました。