ソウルの韓国グルメ

ソウルの食はアジアで最もエキサイティングで、最も誤解されている食文化のひとつです。話題のモッパン動画やコンビニラーメンの向こうに、何世紀もの伝統に根ざした奥深い食文化が広がっています。韓国の食事はパンチャン（おかず）から始まります — キムチ、ナムル、煮物、海苔などが、注文する前から次々と並びます。みんなで分け合う、気前のよい、無限に多彩な食卓です。

多くのK-カルチャーファンのお目当ては韓国式バーベキュー — 木のテーブルに据えられた炭火、厚切りのサムギョプサル（豚バラ）がニンニクや小ねぎとともにジュージューと焼け、冷たいサンチュにテンジャン（味噌）を添えて包みます。でもソウルの食はもっと奥深い — 鍾路（チョンノ）の湯気立つソルロンタン、新村（シンチョン）の屋台のピリ辛トッポッキ、望遠（マンウォン）の地下の手打ち麺、清潭（チョンダム）の12品コースのモダン韓食まで。このガイドで、エリア・料理・ガイド別に食べたいものをぴったり見つけてください。