From Anchovies to Whales

Mínim Gastrobar Portocolom 마요르카 포르토콜롬 현지인 타파스 맛집 후기 마요르카... Anchovies from Santoña (12€) 고급 앤초비 6개 + 바삭한 크리스탈 브레드. Bellota 100% (20€) 최고급 이베리코...

This place sells a little bit of everything, but our go-tos are dried anchovies for broth, dried squid, filefish jerky, and their seaweed. Again — everything here tastes like it was just pulled from the ocean...

서민적 맛집으로 자주 추천되며, 현지 리뷰와 블로그·유튜브의 긍정 후기가... made from dried anchovies (멸치육수). anchovy stock: Broth made primarily from dried anchovies (멸치)...